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県営食肉地方卸売市場
ページID：E000205
新着情報
- 2026年9月17日更新岡山県営食肉地方卸売市場で使用する電気の調達に係る一般競争入札の結果について
- 2026年3月27日更新令和８年度岡山県営食肉地方卸売市場清掃管理業務に係る一般競争入札（条件付）の結果について
- 2026年3月27日更新令和８年度岡山県営食肉地方卸売市場灯油購入（単価契約）に係る一般競争入札（条件付き）の実施結果について
- 2019年3月1日更新「おかやまの牛肉」が雑誌・テレビで取り上げられ、ＰＲされました
安全・安心への取り組み
- 2020年3月4日更新品質管理（ISO9001認証取得）
- 2020年3月4日更新衛生管理（HACCP義務化への対応）
- 2019年9月1日更新BSE（牛海綿状脳症）対策
- 2019年7月31日更新牛トレーサビリティ制度
施設紹介
- 2019年7月31日更新施設整備内容
- 2019年7月31日更新部分肉処理棟 （食品加工工程のフローチャート）
- 2019年7月31日更新基幹処理棟 （食肉処理工程のフローチャート）
流通システム
- 2019年7月31日更新流通システム
統計情報
- 2023年6月1日更新市場年報
その他
- 2019年7月31日更新食肉の部位と特徴
